Tenni a pazarlás ellen – az Élelmiszerbank Egyesület 1. rész
A világ évente mintegy 4 milliárd tonna élelmiszert termel, amelynek mintegy 30-50 százaléka a szemétbe kerül, miközben a világon majdnem 900 millió ember éhezik, amely az össznépesség 12 százaléka. Nemcsak a fejlett nyugati országokban van jelen az élelmiszer-pazarlás – Hazánkban a családok csaknem fele rendszeresen dob ki élelmiszert. Ennek legfőbb oka az érzékelhető minőségváltozás, az esetek egyötödében a szavatossági idő lejárta miatt, de olykor csak azért, mert megmaradt. Ez háztartásokra lebontva egyenként 100 kilónyi élelmiszert jelent, amely éves szinten 1,8 millió tonnára rúg.
A pazarlás a legtöbb az élelmiszerlánc legelején jelenik meg, a mezőgazdaságban és a feldolgozóiparban. A technológiai fejlettségi szint is meghatározza a pazarlás mértékét, hiszen minél alacsonyabb színvonalú, annál több vész el. Azonban ahogy egyre fejlettebbek a technológiák, annál jobban figyelhető meg az a jelenség, hogy maguk a fogyasztók kezdenek el pazarolni.
2075-re körülbelül 9,5 milliárd ember fog élni a Földön, amely sok egyéb más mellett az élelmezést, az élelmek tárolását és szállítását és a hulladékkal kapcsolatos teendőket is nagy feladat elé állítja. Az ENSZ már korábban megfogalmazta, hogy 2030-ra a felére kívánja csökkenteni az élelmiszer-pazarlás mértékét.
Ebben sok egyéb előírás mellett az Élelmiszerbank Egyesület is rengeteget tesz! A következő részben megtudhatjuk, hogy mit és hogyan is tesznek az élelmiszer-pazarlás ellen, illetve mi is a motivációjuk!
A Love All, Help All os elősegíti a bennünk rejlő motiváció felszínre hozatalát. A LAHA célja, hogy a mindennapok részévé tegye az adakozást a vásárlópiac valamennyi szereplője számára. Ahogy a vásárlók maguk dönthetik el – akár online, egyes üzletekben akár személyesen –, hogy mely szervezetet támogatják, úgy a cégek meghonosíthatják a társadalmi felelősségvállalást a kultúrájukban, valamint a non-profit szervezetknek pedig hatalmas segítség, hogy az év valamennyi napján folyamatos anyagi támogatásban részesülhetnek.